培养基

蛋白胨：10.0，牛肉浸粉：8.0，酵母粉：4.0，葡萄糖：20.0，硫酸镁：0.2，乙酸钠：5.0，柠檬酸二铵：2.0，磷酸氢二钾：2.0，硫酸锰：0.04，吐温80：1.0，琼脂：14.0，pH：5.7±0.2(25℃)

传代方法

①准备上述平板2块；②安瓿管表面消毒后在安全柜中打开，用酒精灯灼烧顶部，后迅速滴上无菌水使之破裂，随后用镊子将其敲碎；③吸取0.5mL无菌水打入冻干管，充分溶解菌粉后，打入2块平板，200μL/个，涂布均匀；④将平板置于上述培养条件下培养，菌种长出即可使用。

生长条件

37℃；24-48h；微好氧

存储条件

2-8℃

安全等级

1

形态

菌落直径为0.5-1mm，形状不规则，边缘不规则，不透明，正面灰白色，形态扁平，表面灰暗，易挑起，G＋（蓝紫色），杆菌

模式菌株

no

应用领域

生产酸奶

共享方式

公益性共享