培养基

胰酶水解酪素：10.0，酵母粉：5.0，乳酸钠：10.0，琼脂：15.0，pH：7.1±.0.1(25℃)

传代方法

①准备上述平板2块；②安瓿管表面消毒后在安全柜中打开，用酒精灯灼烧顶部，后迅速滴上无菌水使之破裂，随后用镊子将其敲碎；③吸取0.5mL无菌水（置于厌氧环境平衡24h）打入冻干管，充分溶解菌粉后，打入2块平板，200μL/个，涂布均匀；④将平板置于上述培养条件下培养，菌种长出即可使用。

生长条件

30℃；48-72h；厌氧

存储条件

2-8℃

安全等级

1

形态

菌落直径为1-2mm，圆形，边缘整齐，不透明，正面白色，中间凸起，表面光滑，表面明亮，质地湿润，易挑起，G＋（蓝紫色），杆菌，纯度：纯

分离基物

窖泥

模式菌株

no

应用领域

产丙酸,酿酒、降酯用。

共享方式

公益性共享