中文名称：大蒜素
英文名： Allicin
别名：
CAS号： 539-86-6
分子式： C6H10OS2
分子量： 162.27
储存条件： 2-8℃
检测方法： UV≥98%
来源： 大蒜
外观： 黄色油状液体
溶解性： 甲醇
用途： Shows antibacterial, antineoplastic props. and limited platelet