中文名称：菜豆蛋白
英文名： Phaseollin
别名：
CAS号： 13401-40-6
分子式： C20H18O4
分子量： 322.36
熔点： 177-178
比旋光度： -145 (c, 0.17 in EtOH)
储存条件： 2-8℃
检测方法： HPLC≥98%
来源： Isol. from Phaseolus vulgaris (kidney bean). Also found in Eryth
溶解性： 溶于甲醇，乙醚
用途： 抗细菌，真菌和酵母菌，植物抗毒素