中文名称：L-鼠李糖
英文名： L-Rhamnose
别名： 6-脱氧-L-甘露糖,L-(+)-鼠李糖,甲基戊糖，L-异甜醇
CAS号： 10030-85-0
分子式： C6H12O5·H2O
分子量： 182.17
MDL： MFCD00071591
熔点： 82-92°C
比重： 1.556
储存条件： 2-8℃
检测方法： HPLC≥98%
溶解性： 水中溶解度:300 g/l (20°C)，溶于乙醇和甲醇
用途： 鼠李糖可用来测定肠道的渗透性，可用作甜味剂