中文名称：肉桂醛
英文名： Cinnamaldehyde
别名： 桂皮醛；苯丙烯醛；亚苄基乙醛；3-苯基丙烯醛；桂醛
CAS号： 104-55-2
分子式： C9H8O
分子量： 132.16
MDL： MFCD00007000
熔点： -7.5
沸点： 246
比重： 1.05
储存条件： 2-8℃
检测方法： HPLC≥98%
来源： 肉桂
外观： 淡黄色液体
溶解性： 能与乙醇、乙醚、氯仿和油类混溶
用途： 溶剂,调味,医药原料中间体,香精香料等。