中文名称：咖啡酸
英文名： Caffeic acid
别名：
CAS号： 331-39-5
分子式： C9H8O4
分子量： 180.16
MDL： MFCD00004392
熔点： 194-198
比重： 1.478
储存条件： RT
检测方法： HPLC≥98%
来源： 咖啡豆
外观： 淡黄色粉末
溶解性： 易溶于热水、冷乙醇