苹果酸钠

苹果酸钠
中文名称： 苹果酸钠
其他中文名称： DL-苹果酸钠；DL-羟基丁二酸二钠；DL-林檎酸钠
英文名称： Sodium DL-ma1ate
其他英文名称： Malic acid sodium salt；Disodium malate；DL-Disodium malate
产品规格： CP，98%
包装：25克
苹果酸钠CAS号：676-46-0
C4H4Na2O5=178.05
级别：CP
含量：≥98.0%
干燥失重：≤12.0%
碱度（NaCO3）：≤1.0%
游离酸：≤1.0%
重金属：≤20mg/㎏
砷盐：≤3mg/㎏
性状：白色结晶性粉末或块状，无臭，略有刺激性。味咸，咸度约为食盐的三分之一，有潮解性。加热至130℃失去结晶水，易溶于水。水溶液对石蕊呈弱碱性
苹果酸钠用途：生化研究。缓冲剂、调味剂、代盐剂。
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